Este vară şi toată lumea doreşte să se răcorească cât mai mult- Pepenele verde, lubeniţa sau harbuzul, cum mai este cunoscut în anumite zone, pare a fi alegerea preferenţială a românului pentru hidratare şi necesarul de fructe proaspete.
Acum ce conţine el şi la ce ajută efectiv, vă învaţă Nutrigo:
În primul rând conţine 30 kcal la 100 g, dintre care 27.6kcal sunt din carbohidraţi(7.5g carbohidrati cu 6.2g zahăr). Nivelul proteic este irelevant de doar 0.6g şi singurele oligo-elemente cu un conţinut decent sunt Vitamina A (11% DZR- Doza zilnica recomandata) şi Vitamina C (13% DZR – doza zilnică recomandată.
Acum, fiindcă încercăm să fim cât mai elocvenţi în ceea ce avem de făcut am intrat în perioada de teste: un pepene verde de aprox 4 kg, conţine cam 2kg de coaja şi seminţe- prin urmare 2 kg ingerabile (50 % din orice pepene cumparat este materie cu valoare nutritivă şi ingerabilă).
1Kg de materie ingerabilă are aproximativ 300 kcal. Aici intevine şi problema: obiceiul este să cumpărăm un “puiuţ” de la piata de cca 8 kg, care conţine 4 kg de materie calculabilă metabolic ceea ce înseamnă cam 1200 KCAL pe zi. Pentru o singură persoană cu tipologie fiziologică standard (greutate normala raportată la vârstă) depaseste 50% din valoarea calorică a întregii zile, aducând un necesar de proteine insuficient şi un necesar vitaminico-mineralic la fel de insuficient.
În altă ordine de idei 100 de grame de pepene are cca 8g de carbi… în condițiile în care un umanoid cu o valoare calorică de mentenanță ar trebui să roadă între 2-4 g de carbi pe zi… de unde și matematica înspăimântătoare – între 3-600g ți-au acoperit tot necesarul de carbi, ca să rămâi și cu ceva loc de proteine și eventual vreo două șunci.
CE ÎNSEAMNĂ ASTA??? Este interzis pepenele? NUUUUU… NU EXISTĂ ALIMENTE SAU COMBINAȚII INTERZISE într-o nutriție ponderată și echilibrată! Există însă o temperare IMPERATIVĂ a cantităților în unele cazuri. Niciodată nu trebuie crucificat nici un aliment, dar la cantități, raportate la parametrii personali, trebuie totuși avută atenție!
Concluzia Nutriei- a se consuma cu pondere! Chiar dacă aduce o valoare de hidratare foarte ridicată(91.5g apă la 100g de pepene), nu trebuie sub nici o formă să depaşim maxim 600-800 g pe zi, restul caloric al zilei fiind imperativ să consiste din mese normale cu echilibru între macro-nutrienţi.
*Atenţie la persoanele care suferă de tensiune arterială crescută, ingerarea de pepene verde excesiv implică o scădere a aportului de apă separat. Date fiind şi temperaturile ridicate, cele 3 elemente(pepene excesiv+apa excesiv+temperatura ridicată) pot duce la crize de hipertensiune arterială.
CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/
ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/ (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.
www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele
Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei.
