Author: Ionut Ignat

Foarte frecvent sunt pus în fața întrebării: Ce te face un nutriționist bun?! Câteodată de către alții, dar de multe ori CHIAR de mine în oglindă… Și, vrând ne-vrând, am intrat în lungi sesiuni de introspecție personală pentru a obține acest răspuns! Iată-l în cele ce urmează…

Exact diferența dintre cele două din titlu – percepție personală vs perspectivă generală!

Prima parte din răspuns se referă la latura științifică a nutriției – și anume formarea continuă! Ce-i aia?! Vă (re)explic imediat – să rămâi up2date cu știința nutriției care se află în permanentă evoluție! Dar să și interpretezi aceste informații în favoarea clienților și pacienților tăi! Unul dintre idolii mei în acest domeniu (L. Norton) are o sintagmă: “Datele(Știința)>(mai important decât) Sentimentele… În traducere liberă – conceptul meu personal (percepția mea) NU TREBUIE confundată cu literatura științifică! Datele statistice provenite din studiile majore (meta-analize și studii “umbrelă”) și din ghidurile oficiale de dietetică sunt baza aplicabilității mele în practica de ordin clinic în cabinet de 9 ani+ urcând spre 10! PERSONAL – prefer în materie de nutriție combinațiile simple, mesele repetitive, rulez doar câteva surse proteice principale și diversitatea nu-mi stau în caracter… DAR asta este perspectiva mea personală! Am cliente/paciente care compun un mic dejun din 15-20 de elemente… când eu folosesc doar 3! Eu nu mă împac cu făina albă și produsele din ea… (ca percepție personală) – ceea ce NU AM VOIE să fac (deontologic) este să impun asta celor cu care lucrez în particular, pt. că știința spune altceva! Prefer cartofii mai mult decât orezul… motiv?! Preferință personală… DAR ATÂT și trebuie limitată la asta. Ceea ce vreau să subliniez pe scurt – NU ÎNSEAMNĂ că percepția mea personală TREBUIE impusă oamenilor cu care lucrez… Lucru pe care-l observ FOARTE frecvent în lumea nutriției, mai ales când vine din partea sportivă!

FIECARE metabolism este diferit, dar mai relevant este că fiecare preferință personală este diferită… și ține de istoricul psihologic mai mult decât ORICE altceva! A IMPUNE bazat pe perceția ta personală (de multe ori tradusă prin felul în care X sau Y a slăbit sau s-a remodelat) NU ESTE ȘTIINȚĂ! Și asta NU TE FACE NUTRIȚIONIST! Pt. că nu înțelegi știința din spate și perspectiva generală de ordin metabolic și anume faptul că, ATÂT TIMP CÂT respecți bugetele calorice de macro/micro nutrienți, VEI ATINGE ȚINTA, oricare ar fi ea (de la slăbit, la remodelare, de la sănătate, la lifestyle!).

DE ASTA sar ca mușcat de fesieri de-o viperă încornorată când văd comentarii pe grupurile mele sau la postările mele (sau a colegelor de breaslă sau din echipa mea)… CUM VREODATĂ A GÂNDI CĂ POȚI să mănânci mezel? Sau un ecler? Sau ciocolată? Sau cartofi cu carne? (aparent unul din hiturile mele). SACRILEGIU NUTRIȚIONAL!!!! Dat de cine?! De percepția personală a unor complet necunoscători d-ale metabolismului sau nutriției! Organismul uman este setat ca un ceas elvețian… NU VEDE pizza, savarină sau shaworma!!!! El vede aminoacizii din proteine, monozaharidele clasice în care se metabolizează TOȚI carbohidrații – glucoză, fructoză și galactoză! Acizi grași și lanțuri de trigliceride… el vede fibre, vitamine și minerale! ATÂT TIMP CÂT te vede lumea că ai mâncat un ecler – NU ÎNSEAMĂ CĂ MĂNÂNCI NUMAI ECLER! Iar atât timp cât parametrii tăi sunt prestabiliți de un specialist care CHIAR ESTE EDUCAT… și tu îi respecți, poți să te joci literalmente cu păpica ta în moduri preferate și sustenabile!

Ce să iei acasă în suflețel la tine din toate cele de mai sus?! NU ASCULTA PE NIMENI – decât pe nutriționistul tău în acest domeniu… Te-ai pus în mâinile lui?! Atunci ai încredere în proces… DAR, dacă nu este capabil să-ți răspundă la TOATE întrebările tip „de ce?!”, preferabil cu literatură de specialitate pt a susține știintific abordarea lui, RENUNȚĂ LA EL PE LOC! Iar dacă vorbim despre Tanti Geta care-ți comentează cu „nu așa se face! Că eu am slăbit altfel…” BLOCK!!! BAN!!! și REPORT! NICI nu te chinui să răspunzi… protejează-ți energia pozitivă și mindset-ul creat și îndepărtează prin chiuretaj online tot negativismul de acest gen (aplicabil, sincer, și în particular, în viața de zi cu zi… dar acolo povestea este mai complexă și am să vb despre dietshaming în altă poveste din tolba mea printr-un articol). In a song form… (glumesc, e din Moana citatul și dacă mi-a venit în minte, scriu…).

Așaaaa – ranting as usual! Am luat-o nițel pe ulei, dar sper că de asta vă place „despre mine”… ACUM PARTEA a2-a – latura psiho-nutrițională…

Deunăzi am vorbit cu cineva d-al meu în consultație și îmi povestea că se uita la alții care duc aceeași luptă de schimbare de obicei și-mi spunea că simte că drumul lui este foarte ușor comparativ cu al celorlalți… (deși nu pare pentru el ca percepție personală, în perspectiva generală ar fi…).

EI, AICI, este taman invers decât în partea cu știința! De la Creangă citire: „nu știu alții cum sunt…” – completez eu: “…dar când mă gândesc la zmotoceii mei, sunt mai importanți decât ai celorlalți”.

1. Percepția personală a fiecărui om cu care lucrez este că drumul lui este cel mai dificil… Asta înseamnă că este egoist? Eventual egocentrist?! NU! Înseamnă că are un drum FOARTE GREU! Și nu trebuie comparat cu drumul altcuiva… Toți avem un drum greu în sufletul nostru! A schimba obiceiul alimentar, a calcula, a cântări, a planifica și chiar a te vedea cu nutriționistul săptămânal… de multe ori fără rezultate vizibile, este GREU! Nu fiți derogativi la adresa procesului de schimbare a stilui de viață, doar pt că la alții acesta pare mai greu (pt că au mai multe kg sau complicații patologice!). Vb aia – obiceiul e a 2-a natură, deci FFF DIFICIL de schimbat. Concentrează-te pe drumul tău, niciodată pe capra vecinului … pt că tu ai nevoie de rezultate!

2. Perspectiva generală, ca nutriționist clinic , TREBUIE INHIBATĂ! Strivită… fără prejudecăți de la ceilalți clienți/pacienți! NU CONTEAZĂ cum arată celelalte consultații sau dosare din restul zilei… când sunt față în față cu omul pe care-l reprezint și pe care-l ghidez, există DOAR povestea lui, durerea lui, dificultatea lui! Nu contează că cineva are de dat jos 10 kg să intre în rochia roșie de revelion și altcineva se zbate pt supraviețuire… CU REGRET , dar trebuie să te detașezi ca profesionist și să dai reset după fiecare consultație… deși unele te afectează mai mult decât altele! NU ESTE VINA unui client care se ocupă de partea estetică sau face prevenție prin educație nutrițională, că un pacient s-a neglijat toată viața și a ajuns într-o poziție ingrată dpdv metabolic care-i amenință viața! Ar putea suna crud… sau fără sentimente și recunosc – ca empat – nu mi-a fost ușor! Asimilez FOARTE repede emoțiile celor cu care lucrez și le duc departe în zi… Dar, am învățat să descarc și să resetez de fiecare dată! Și asta mă face un nutriționist bun… NU AM PREJUDECĂȚI față de cei cu care lucrez! Și nici un profesionist în zona medicală nu ar trebui să aibă (dpdv deontologic).

Ca de obicei pentru consiliere privată cu mine aveți detalii via nutrigo.ro/consiliere-on-line

#ionutignat #nutritionist #nutritieclinica #obezitateaucide #educatienutritionala #NutriGo

Azi am să fac un soi de publicitate… doar un soi, pt că vine la pachet, ca de obicei cu multe informații.

Acum cca 1 an am inventat un abonament special care se numește Vreau să-mi schimb viața definitiv! Nu vreau să sune a reclamă prea mult, dar pe scurt este vorba despre un abonament de 1 an de lucru individual cu mine… Personal, trebuie să recunosc că nu m-am așteptat să fie atât de căutat cum este, fiind unul relativ costisitor financiar (cel puțin la start, pt că overall este semnificativ mai ieftin decât dacă ai contracta abonamente lunare). Dar vreau să vă spun din ce rațiuni a apărut și de ce are un succes aproape incredibil și pt mine ca profesionist în ale nutriției, dar cât mai ales pentru oamenii cu care lucrez.

Am clienți/pacienți cu care lucrez constant de 3-4 ani… și am învățat, cumva împreună că intervenția nutrițională anti-obezitate are o componentă majoritară formată din psiho-nutriție! De altfel, fix aici este și secretul… MAREA DIFERENȚĂ între a lucra singur și a lucra alături de cineva care te ghidează nu este MUSAI informația (deși foarte relevantă) ci mai mult, la un moment dat este întrevederea săptămânală! Faptul că, la final de săptămână de efort – te vezi cu cineva care te validează, te verifică și te motivează să rămâi mai departe pe drumul cel drept al sănătății prin alimentație echilibrată! Cineva care „traduce” cântarul, emoțiile asociate drumului de schimbare de obicei și te ajută să navighezi prin hățișul informațional media, să faci față asalturilor constante din partea familiei/prietenilor (discriminarea celor care „Țin dietă!”).

NU ZIC și n-am zis niciodată că nu se poate atinge scopul de reversare a obezității singur, fără lucrul cu un profesionist! Sunt mii de exemple care au reușit pe cont propriu, fiind auto-didacți și stricți cu ei înșiși… Dar din păcate, statistic, sunt doar excepțiile care confirmă regula – obezitatea rămâne o pandemie în creștere și este motivul de la baza mortalității în top prin patologiile asociate!

Practica nutrițional-dietetică din România (și mondial de altfel) NU este așa în proporție de 99%… Este foarte ușor să „vinzi” planuri alimentare și semnificativ mai avantajos financiar ca și bussines! Nu ești limitat la numere de clienți/pacienți fixe… nu ai ore de vorbit și nu este necesar să oferi… EMPATIE! Poți fi rece și calculat… și treaba clientului/pacientului cum se descurcă! S-a săturat de un plan alimentar?! Te sună și plătește altul… și tot asa! Dar acest gen de practică nu o consider sustenabilă… iar nivelul de complianță este temporar! (luni de zile at best!)

Ce te faci cu cineva care are de dat jos 50-100 de kilograme pt a atinge o greutate normală!? Cineva care TREBUIE să stea pe acest drum… motivată, dezamăgită de trecut și eșecurile date de rebound-uri și efecte yoyo, cu toată lumea din jur împotrivă, cu media plină de dezinformare… și crucificare veșnică a omului care „Încearcă!!!” – dietshamingul! (cu veșnicele întrebări și afirmații de genul: Dar ești bine așa!, Dar de unde știi că ce faci e bine!? Și bineînțeles… am eu o prietenă care a slăbit cu apa sfințită de castori!). Acest gen client/pacient – are de lucru între 1-3 ani… DA DA! Dacă vă așteptați mai repede… vă așteptați degeaba! 1 kil de șuncă necesită un deficit caloric de 7700 de kcal (realizabil în măcar jumate de lună la un deficit modic de 500kcal pe zi estimativ). Lasă apa și caca din primele 2-3 săptămâni – una este greutatea și alta este țesutul adipos…

Ce se face bietul dieter când se demotivează că nu știe să citească un cântar!? Nu știe că plusul de carbi înseamnă mai mult glicogen cu apă la pachet (și el/ea crede că se îngrașă)… sau dacă are un anti-inflamator luat sau dacă papă și el o murătură sau o brânză mai sărată! Simpla menstruație dă peste cap cântarul complet… unele doamne/domnișoare sunt afectate chiar și pe parcursul ovulației… Sunt O MIE DE MOTIVE – în 1-2 ani să renunți de 1000 de ori! DOAR PT CĂ – nu ai informațiile personalizate, nu ești educat nutrițional corect și… nu ai un tovarăș de drum!

Ca nutriționist, mă consider îngerașul de pe umărul alor mei… de asta pe lângă consultațiile ochi la ochi săptămânale vb prin mesaje… comunic cu ei prin postări (ca aceasta!) și ofer soluții atât pe partea dietetică, dar MAI ALES pe partea psiho-nutrițională! Am văzut multe cursuri în Ro de „psiho-nutriție”… și sincer nici unul nu mi s-a părut măcar relevant realistic! Empatia nu se educă! O ai sau ba! Dar dacă o ai… poți s-o eficientizezi în lucrul cu oamenii! Și a preveni, auto-blamarea… a nu blama la rândul tău în absența complianței, a asista în procesele de integrare în familie și carieră a noului stil de viață obținut alături de cel pe care-l reprezinți ar trebui să facă parte imperativ din cursurile de psiho-nutriție.

DAR – sunt doar un singur om! Și forurile care „Educă!” în acest domeniu NU AU NICI UN INTERES ca genul meu de practică să fie dezvoltată! Este contra-productivă… și se pierd pacienți, pt că odată educați și trecuți prin proces NU MAI AU NEVOIE de NUTRIȚIONIST NICIODATĂ!

Prin sistemul meu – trecem prin toate împreună – și bune și rele! Cântarul zilnic și alegerile în market, aplicația și pre-programarea de papa – care devine ca spălatul pe dinți, De la vacanțe la sărbători, de la plafoane metabolice la veșnica blamare socială… de la adaptarea carierei până la o nouă etichetă familială de comportament! Și după asta știi… TOT! Și îmi trimiți mesaje la ani distanță cu hohote de râs vis-a-vis de ce scrie sau spune vreun neavenit cu halat alb dornic de epatare online..

Iote practica asta nu trebuie pierdută… și de asta, am creat prima mea grupă de internship… că eu sunt unul și numerele mele de lucru în privat devin din ce în ce mai limitate. În curând am să vă prezint echipa NutriGo, pe care mulți dintre voi o știți deja dacă urmăriți story-urile de pe pagina oficială și via instagram.com/nutrigo.ionut.ignat

Sper prin această echipă (și poate altele pe viitor) să pot să transmit mai departe o nouă abordare nutrițională a obezității, alta decât există în practica actuală… care să fie sustenabilă și cu procente de 100% cazuri rezolvate în timp, fără recidivă! Sorry big-farma – intenționez să-ți răpesc cât mai mulți cumpărători!

Nu uitați să distribuiți dacă vă plac informațiile mele… Cu multe mulțumiri anticipate!

P.s. Dacă ești nutriționist (de la tehnician/consultant la dietetician) și ești interesat de un nou stil de abordare… drop me a line! (pt o eventuală viitoare echipă în formare).

Fiindcă încă mai am locuri la abonamentul Vreau să-mi schimb viața! – vă invit să-l vizionați aici: nutrigo.ro/consiliere-on-line la secțiunea abonamente…

#NutriGo #obezitateaucide #nutritionist #ionutignat #nutrigo

Astăzi începem o poveste un pic în antiteză cu poza foarte zâmbăreață… și anume discutăm despre viață! Toți știm, într-un fel sau altul, că viața pe această planetă este finită și foarte mulți dintre noi cred pe ultima parte toate lucrurile legate de sănătate sunt IDEALE! Și că momentul final vine subit, fără durere sau disconfort… dar din păcate toate statisticile ne spun că este diametral opus!

Ne trăim toată viața, mai ales după onorabila vârstă de 40 ca și cum suntem la 20 și uităm să o protejăm! Ce-i drept, karma universului ne protejează destul de eficient în prima parte și tocmai din acest motiv devenim foarte derogativi la adresa sănătății… Dar realitatea este că dacă vrem ca ultima parte a vieții să nu ne târâim picioarele din cabinet în cabinet medical, cu pumni de pastile cu multiple efecte adverse, după o anumit vârstă vine timpul să ne tratăm și corpul ca un templu… și nu ca un bordel!

Pentru a avea o calitate a vieții crescută în ultimii ani este necesar timp investit în educația nutrițională, în mișcare fizică, în verificări medicale cu titlu preventiv și … de ce nu, în suplimentarea specifică pentru longevitate! Protocoalele de suplimente studiate și demonstrate cu literatura de specialitate sunt un veritabil stâlp în sănătatea noastră în a 2-a parte a vieții și pot fi un real asistent în prevenție. Azi am să vă prezint 3 dintre acestea cu o succintă descriere și bineînțeles literatura de specialite:

1. NAC – sau N-acetyl cisteină – un aminoacid ne-esențial cu multiple beneficii de detoxifiere renală și hepatică, cu îmbunătățiri semnificative ale sistemului respirator și cel mai important, un precursor al producției vestitului anti-oxidant Glutation – cu un rol semnificativ în prevenția stresului oxidativ, respectiv anti-cancer. Dozajele sunt între 300-1800mg pe zi, stabilite individual în funcție de istoricul medical și parametrii personali. https://www.healthline.com/nutrition/nac-benefits

2. Resveratrolul – un antioxidant super bine văzut în literatură, regăsit în strugurii roșii (și fructele roșii în general) cu un efect antioxidant proeminent, dar și anti-viral și anti-inflamator cu efect cardioprotectiv și neuroprotectiv. Dacă nu vreți să-l serviți direct de la sursă există sub formă de suplimentare… https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164842/ (review-ul în literatură). Dozajele sunt până la un maxim de 1500mg pe zi, pt a nu crea disconfort gastric, preferabil servite pe stomacul gol, cu creșterea dozajului treptată și asocierea la mese în caz de efect advers.

3. NMN sau Nicotinamida Mononucleotida este o nucleotida bioactiva precursoare NAD+ (o coenzimă produsă de corpul nostru implicată în multiple procese metabolice și de expresie a genelor cu efect anti-aging). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7238909/ Dozajele variază per capsulă între 50-150mg, dar pentru efectul anti-aging trebuie să urce spre 500mg/zi.

*Acest tip de suplimentare este indicat pe perioade lungi de timp, preferabil după o vârstă, să fie la ordinea zilei pt restul vieții.
**NU ÎNTREBAȚI DE SURSE – că dacă le dau, după aia îmi scrieți în comentarii că fac vânzare… use GOOGLE! NU REPREZINT NICI UN BRAND! (decât pe mine… 😉
***EVIDENT – că preferabil, ca orice supliment, să fie introdus în viața voastră de un specialist în domeniul sănătății cu ceva studii mai palpabile pe subiect (nu diplome, că nu există în domeniul acesta, fiind prea inovativ). Activez de ceva vreme deja la o clinică din US de HRT și Anti-Aging… și de acolo am preluat toate informațiile și protocoalele de aplicare din acest articol. Dar de principiu, necesită niscvai analize, implementare temporizată, studiu efecte secundare, abordare sinergetică nutrițională și medicală (după caz). Nu le puneți la lopată claie peste grămadă, că dacă vă dă cu minus… nici nu știți care din ele este vinovat! Câte unul, pe rând, cu dozaj în creștere până la efectul dorit… (am pe timeline un clip despre implementarea suplimentelor… search!).

DE ÎNȚELES FOARTE CLAR pentru toată lumea care trece prin acest articol! Aceste suplimente sunt suplimente benefice, cu literatură în spate, dar care reprezintă DOAR o mică parte dintr-un total al intervențiilor de longevitate! Într-un segment de 100% ele reprezintă doar câteva procente, a căror funcționabilitate devine cu adevărat eficientă și în creștere DOAR CÂND PROBLEMELE MAJORE DE SĂNĂTATE SUNT ADRESATE! Degeaba suplimentezi cu resvetrol si nac anti-cancer – când tu suferi de primul și cel mai mare generator tumoral: OBEZITATEA! Degeaba forțezi telomerii genelor tale anti-aging… când trigliceridele sau glicatele se tratează cu medicație și nu le controlezi dietetic! Și degeaba vânezi efectul cardio-protectiv când ai colesterolul cât casa poporului și nivelul tău de mișcare fizică este echivalent cu un melc deshidratat în Sahara…

ÎNAINTE, MULT ÎNAINTE de a ajunge la acest tip de suplimentare – trebuie reglată alimentația, urmată de greutate, sinergetic cu sedentarismul și abia după… poți simți realele efecte ale acestui tip de suplimentare specifică.

Cine mă vrea pentru consultații în particular și/sau abonamente lunare individuale – detaliile sunt ca de obicei aici: nutrigo.ro/consiliere-on-line

P.s. N-aveam altă poză.. and I have a bad hair day! Nu uitați să dați mai departe… că nu doare și mă motivează să vă aduc mai multe info faine! Share, comment, like… combustibilul meu în educația on line gratuită sunt inimioarele! Therefore here’s a cookie…

#NutriGo #obezitateaucide #nutritionist #ionutignat #nutrigo

Fructul oprit este cel mai dorit!

Nu știu sincer dacă chiar am nimerit zicala.. dar este suficient de elocvent startul să aflați despre ce vorbim în acest mini-articol. Încă din primul an de practică nutrițională de cabinet (acu spre 10 anișori când pterodactilii ceaiurilor de slăbit încă brăzdau media nutriționistă) am realizat că povestea luptei cu obezitatea este într-un foarte mare procent una psihologică… de unde și abordarea mea specifică pe care zona clinică o denumește relativ simplu – dieta flexibilă! (deși mi s-a strâns un pic inimioara la folosirea termenului de „dietă”)

Mi s-a strâns inimioara nutriționistă de la cuvântul dietă pt că în ziua de astăzi, în media – este silogism cu restricție! NU MÂNCA – pâine! NU TE ATINGE de zahăr! FEREȘTE-TE de uleiul vegetal! Etc Etc Etc! PERMANENTE RESTRICȚII! Dar restricțiile nasc frustrare și dorința și mai mare a alimentelor interzise… iar frustrarea duce inerent la RECIDIVĂ ne-controlată! Din acest motiv, sute de mii de obezi pierd greutatea într-un mod ULTRA restrictiv și după o pun înapoi… Sigur mulți dintre voi se regăsesc în această categorie! Kilele azi s-au dus și mâine le-am pus! (termen cunoscut ca yoyo dieting!)

Este cu adevărat imperativ să elimini ceva din alimentație!? Răspunsul este NU! NICI PE DEPARTE! Realitatea metabolică este una FOARTE dură, dar la fel de simplă… orice, ORICE, ORICE arunci în tubul digestiv se împarte în 3 macro-nutrienți (și alcoolul 4, dar fiind mai nou trecut la otravă – nu-l mai pot numi nutrient! deși se contorizează la buget). Și atât timp cât macro-nutrienții tăi bugetați individual sunt atinși la final de zi, atunci toate merg spre direcția pe care ți-o dorești!

Vrei o gogoașă glazurată cu ciucalată!? SUPER – cât de costă la bugetul de carbi+lipide!? 20 de șunci și 40 de carbi… vezi ce ți-a mai rămas în buget, compune restul meniului și ziua ta va fi una de succes în deficit! Vrei 3 gogoși și-o bere… păi ‘n pulpele mele de pui, s-ar putea să-ți rămână de rest piept de pui cu salată! (că pulpele sunt cam grăsane!) DAR – ți-ai făcut pofta, te-ai încărcat cu energie psihică și continui deficitul caloric până la target! Absența restricției permanente duce la complianță în timp… și totul despre asta este de fapt!

Varianta dacă ți se potrivește în bugetul de macro este absolut și complet MINUNATĂ și SUSTENABILĂ! Dar de ce nu se practică în cabinetele de nutriție atunci și primim doar planuri insipide, inodore și fără de gust de ne vomită și papilele gustative!? Păi vă zice Nutria! Pt. că acest tip de abordare trebuie să vină la pachet cu ore și ore de educație nutrițională cu fiecare client/pacient în parte pe cazul lui propriu și personal! Și aiastă practică este foarte costisitoare … și trebuie să ai și nițel talent oratoric, un pic mai multă carismă decât o cărămidă și DEFINITIV multă răbdare și empatie cu oamenii cu care lucrezi! Dacă ești din Ghiobârlania și te repezi la ei sau îi blamezi sau critici – nu faci nici o telemea! Oamenii renunță complet la procesul de reducere de greutate sau pleacă frustrați la alt nutriționist (Adică la mine!). Trebuie să fii plăcut ca persoană… și acilea dragii Nutriei, țâțele, cucurucu și bicepsu‘ nu fac 2 lei! (deși de când îmi laudă lumea vena, mă gândesc la un cont de OF – că am auzit că-i clar mai profitabil).

Lăsând deoparte poantele de prost gust, CEL MAI IMPORTANT – această practică NU ESTE FRECVENTĂ – pt că nu se fac bani din ea! PUNCT! Într-o oră de consultație cu un singur client/pacient – poți vinde 100 de planuri alimentare! (și să faci marketing-ul pt ele restul timpului – clipuri, articole cu buze mari și fesieri flexați sau să practici speriatul de lume prin market de tot și toate alimentele! “Zahărul ucide”, “Spike-ul Glicemic ne omoară” “Chimicalele sunt chimice!” “Conservanții ne mumifică!”)… de unde ăștia d-alde mine trebuie să-și treacă în agendă și mersul la baie!. Aparte de „coardele” vocale (pun intended, nu mai corectați că mă apucă boala) iaște și ele limitate pe zi… Așa că și numărul de oameni cu care poți lucra este restricționat, că tot despre asta vorbim acilea!

Așadarșiprinurmare (tot intended) să fac și eu comerț pe mare la final – Vedeți programul Till Christmas la finalul paginii de consultații (sau pe link-ul de mai jos) – că deschisei niscvai locuri bonus 10 inițial care-s gata și pt că viața așa a decis pt mine, mai suplimentez cu 10 că am la timp gârlă de amu! Mai am doar câteva de dat și vreau să închid coșmelia pe anul ăsta… aruncați cu retina cu un click pe link: https://www.nutrigo.ro/pachetul-special/

P.s. Nu uita să dai cu share-ul să … rupem frigiderul, dar bugetat și în portofelul nostru de macro/calorii!

Restul de abonamente și consultații clasice sunt valabile via https://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Așadar și prin urmare – azi dezbatem pe scurt magneziu, cu tot cu demitizare!

1. Mg trebuie să se lege de ceva pt ingerare… și de aici multiple forme de magneziu: oxid, malat, citrat, treonat…
2. Mg este implicat in peste de 300 de procese metabolice și nu numai! De la producția de energie și funcționare a sistemului digestiv, până la semnalizarea nervoasă și contractarea musculară.

3. TOATE formele de Mg fac aceeași brânză pe care-l face Mg… (ca și la sare, unde tot sunt influesărei care ne explică despre sarea celtică sau roz care are alte proprietăți magice! N-are nik – și asta vine de la unul care are rune tatuate pe brațe! Aș vrea eu sarea celtică să mă facă druid!) La fel și la Magneziu… STOP IT! Diferența între formele de magneziu este nivelul de absorbție și biodisponibiltate. PUNCT

4. Care este (pun intended), de la cel mai prost la cel mai biodisponibil, după cum urmează în ordine (care este!): oxid, malat, citrat, (bis)glicinat, treonat. (mai citește odată CU ATENȚIE înainte să întrebi).

5. Pt buba (carență de Magneziu) – aș merge pe bisglicinat ca raport absorbție vs preț! Treonatul sincer.. mi se pare nejustificat de scump! Dar dacă faci dineros, mergi pe treonat – că-i regele magneziului.

6. Pt suplimentarea lelea (adică după ureche că simți tu la 3 căutări pe google c-ai avea deficiență de magneziu și crezi că asta-ți rezolvă toate probleme din viață) aș merge pe citrat – eventual în combinația magică numită ZMB (zinc, magneziu si vit B6) care funcționează ca un tonic fain! Dacă nu vreți Zn pt motive (gen ejacularea prea abundentă este unul din ele…)… combinați citratul cu B6 și e cam aceeași brânză! (fără abundență)

7. Școala veche zice să nu se combine Mg și Ca la aceeași servire … „că concurează și se anulește” (pun intended). Dar personal, n-am găsit mai nimic în literatură care să dovedească povestea asta… dacă aveți materiale, dă la tată și dezbatem, altfel bârfim ca fetele!
8. CÂT BRE!? Păi cca înjur (again, intended) de aproximativ 400mg (dar absorbția fiind diferită – trebuie calculat – gen citratul agiunge unde trebe doar vreo 50-60% cu baftă… vs bisglici care vine tot la grămadă și are și mai multe puncte de absorbție pe parcursul tractului intestinal). No vezi după simptomatică care-i treaba… sau bagă acu‘n venă și afli concentrația! (deși am întâlnit multă cazuitică unde panel sângeriu era brici… și simptomatica arăta carență cât capra!).

Anyway… asta e povestea lu‘ Nea Magneziu! E musai de suplimentat!? NEAH! Dar după o vârstă onorabilă și mai ales cu ceva activitate fizică la pachet – SIGUR NU STRICĂ! (pe lângă alte relativ imperative cum ar fi omegii și D3).

PEACE și rămâneți educați nutrițional!

Clickbait!? Evident… dar dacă tot ați picat în capcană hai să discutăm!

Care este diferența când auzi on line între termenul de ultra-procesat vs hiper-procesat de la influencerul tău preferat!? Este o practică oratorică pompoasă de atragere a atenției (strategie de marketing străveche, doar că ai noștri strămoși urlau mai tare în piață „hai la castraveți!!!”) și azi ne folosim de pseudo-termeni științifici ca să înlocuim această practică străveche.Pt mine este o evaluare pe scară mică a cunoștințelor tale (sau ale lui, influencerelul) de chimie/biochimie și industrie alimentară – adică ZERO!

DA DA! Faptul că TU nu înțelegi o serie de procese chimice care cresc viața la raft a unor produse alimentare… NU ÎNSEAMNĂ ABSOLUT NIMIC! Nici eu nu înțeleg o boabă de fizică nucleară… Asta nu mă face mai prost sau mai deștept! Mă face doar „hiper”specializat în domeniul selectat pt studii și practică… ATÂT!!! Și nici tu n-ar trebuie să te simți mai prost sau mai deștept – doar ar trebui să accepți faptul CĂ NU LE ȘTII PE TOATE! (pe lângă clasicele domenii fotbal, politică, Covid și … evident nutriție, unde toată lumea are o părere și știe mai bine!)

„DAAA SHEFU‘ – DA’ CHIMICALELE NE OMOARĂ!!! Ceea ce din nou este relativ greu de acceptat – este faptul că TOT… bre ABSOLUT TOTUL ce se regăsește pe planeta noastră, într-o formă sau alta, într-o combinație sau alta se regăsește pe tabloul elementelor chimice ale lui Mendeleev. Și da – merele/usturoiul/roșiile conține combinații de substanțe LETALE – cum ar fi cianuri (alea de se folosesc la execuție și în trecut se foloseau ca arme letale pe câmpul del uptă) și arsenic – otravă cunoscută din Evul mediu – de potolire a bărbaților infideli de femeile furibunde! (potolire definitivă… gen cu rigor mortis!)

Dragii mei – spun asta a X-a oară – așa că vă rog BĂGAȚI ÎN SEAMĂ URMĂTOARE SINTAGMĂ: CANTITATEA FACE OTRAVA! Uleiul de măsline!? BUUUN – dar în cantități mari zilnic te omoară… GET IT!? La fel și alcoolul și se vinde și el la raft… definitiv și țigările! Maioneza… așijderea! Până și brocolli dacă reușești să dobori anumite cantități poate să te termine… Și de aici plecăm spre următoarea idee…

Acu‘ nu trebuie luat în desconsiderare totală faptul că papa bun și delicios se vrea și mult și repetitiv (exact ca un comportament adictiv!) – asta clar ne zice literatura… Dar hai să vedem și soluțiunea la această poveste!

După o sesiune negativă de info, compensăm cu partea pozitivă… Multă lume din breasla mea acuză papa „hiper” și „ultra” procesată ca fiind hiper-palatabilă (ăsta-i un termen pe bune!). Adică este DELICIOASĂ! Așa de multă magie produce pe papila ta – că nu te mai poți opri din halit! EH! Aici e buba… și rezolvarea banală este – EDUCAȚIA NUTRIȚIONALĂ!

Pt că vezi tu, cantitatea face otrava, dar este și soluția când vine vorba de nutriția personală! Pt că dacă matale, papi în fiecare zi cât trebe din cei 3 macro-nutrienți și ții cât de cât partea de micro-nutrienți dedicată ție în limite decente, în organismul uman intervin un set de hormoni care reglează foamea și sațietatea și TE OPRESC din a rupe în colți 60 de eugenii deodată! DA DA! Aceste mecanisme hormonale de semnalizare funcționează IREPROȘABIL dacă al tău intake de papa (macro+micro) este reglat… (zgărie aici suprafața lor – https://www.nutrigo.ro/despre-foame/)

AH! și să nu aud aia cu abstinența de la ele procesatele… că nu duce decât la frustrare și recidivă ne-controlată! Și dacă sunteți dieteri cronici (ca și mine) – atuncilea clar o să reveniți la partea întunecată iar și iar și rebound după rebound… ajungeți în poziții ingrate metabolice!

Apropont…. Story time! D-ale cabinetului… ȘTIAȚI CĂ – cel mai repede coboară în greutate cei care nu au istoric dietetic!? Adicătelea – dacă X și Y au de dat jos 30 de kile, unde X – a ținut diete cucuiete de pe neț luate toată viața lui/ei… și Y n-a făcut nik niciodată – atuncilea X – s-ar putea să dea jos kilele în 6-7 luni și Y – în 1-2ani! De ce!? De treci codri de aramă pe la nutriționist dacă nu știi ce faci… de aia! Karma neh!?

Revenind – ȘI chiar dacă efectul sațietății dată de papa controlată nu este instant, devine cumulativ în timp și modifică definitiv obiceiul! Azi – dobori doar 60 de eugenii, dar mâine crapi înainte o porție serioasă de proteine și fibre și dobori doar 40 de eugenii. Poimâine, începi să prinzi șpilul și ai grijă să deschizi sacul de eugenii după 2 mese decent echilibrate… și vezi că dobori doar 20 de eugenii! ȘI TOT AȘA!!!!

Porche!? Pt că semnalizarea hormonală de foame și sațietate face bypass la semnalizarea dată de neuro-transmițători! ȘHI UĂI!? Adică FOAMEA (aia de n-ai mâncat 2 zile – dată de hormonul grelină…) face bypass la POFTĂ (dată de dependența de dopamină). Cum să explic mai bine!? În stilul meu caracteristic – gen – dacă n-ai halit NIMIC 2 zile și ai de ales între un lighian de salată epică cu piept de pui și brânză de 1% și o linguriță de ecler – vei alege cantitatea! PT CĂ FOAMEA – semnalizată hormonal – este peste pofta semnalizată de un neurotransmițător! Pricipiși!?

Nu lăsa treaba de azi pe mâine, las-o pe poimâine că se uită!

E un fel de vorbă asta, dar al naibii de aplicabilă când vine vorba de nutriție… Pt că știi bubele, le vezi în oglindă, în pumnul de medicamente din fiecare zi și seară, în analize subliniate cu roșu și săgeți groase și negre în sus sau în jos… În fiecare cabinet de medic unde RECURENT ȘI PERMANENT ți se spune: “TREBUIE SĂ SLĂBIȚI!!!”

Și parcă te-ai apuca și nu prea, dar lasă că vine vremea ei! (zice orice pacient în sinea lui)

Doar că ultima oara când ți-ai zis asta era acu 3 ani… și de atunci mai ai vreo câteva kile adunate, câteva analize ridicate și câteva pastile adăugate!

Obezitatea este perversă! Nu te lovește, nu te doare… ba chiar papa mult și bun e un soi de permanentă alinare în ale vieții! Prietenă bună când doare și mai mult chiar, foarte bun prilej de sărbătoare! Aproape poetic…

Știți ce nu este poetică? BOALA! Pt că toate-s bune și frumoase, faci pace cu tine zilnic legat de imaginea estetică, te minți frumos… că nu contează, că oricum ești frumos/frumoasă pe dinăuntru… și cei care te apreciază și iubesc o fac exact așa cum ești! Știi cui nu-i pasă însă deloc de valul înmiresmat al auto-amăgirii??? Ficatului tău, pancreasului tău… inimii tale… venelor și arterelor!

Ele… când cedează… CEDEAZĂ TOATE! Deodată… de la rezistența la insulină direct în diabet, după se duce sistemul cardiovascular – colesterolul cere statine, inima este obosită! Încet încet fiecare organ… își spune cuvântul! ANI DE ZILE – nu le-ai băgat în seamă, deși toată media RAGE că obezitatea ucide… acum este rândul lor, a organelor să-ți spună pe rând La revedere!

PT MINE, de-a dreptul fantasmagoric este că majoritatea, MAJORITATEA ZDROBITOARE – nici când primesc primii pumni de medicamente și primele vești proaste de la medic TOT ALEG SĂ NU FACĂ NIMIC! Și nu o zi, o lună … ci ani în continuare! Sperând la ce? Că deodată situația se va îmbunătăți!? Fără dietă, fără restricție alimentară și tot în abundența neștiinței bucatelor din farfurie!?

Câteodată mi-aș dori sincer să nu lucrez pe boli și afecțiuni… doar clinic pt prevenție! Fără complicații patologice… pt că la culcare, în pat… în gând… de multe ori (cum mi s-a întâmplat de 3 ori de la Paște încoace) a trebuit să iau 3 pacienți a căror poveste urmează să se încheie în următorii 2-3 ani… și care au venit la mine pt ajutor, AJUTOR pe care în prezent NU MAI POT SĂ-L dau… Este prea târziu și doar medicația alopată la lopată îi mai ține funcționali pt puținul timp rămas pe răbojul lor!

Încerc pe cât posibil să educ mult în mediul on line… pe toate subiectele nutriției de la cei tineri la cei în vârstă pt longevitate! Dar principalul meu inamic din cabinet rămâne obezitatea și felul ei pervers de a ucide încet, dar sigur!

Mă gândesc că poate este timpul să-mi iau inamicul în vizor … și să fac o campanie de conștientizare legat de cum ucide obezitatea, într-un set de articole speciale care să facă publicul conștient despre fiecare patologie în parte și dezvoltarea ei – având ca rădăcină a răului obezitatea! Am discutat deja cu buna mea prietenă Elena Pavel de la Sweeteria, care mi-a fost alături în lupta cu obezitate de peste 7 ani de zile și ca de obicei mi-a oferit sprijinul media, așa că vom intra într-un parteneriat de prezentare în media a consecințelor obezității. Vreau să invit cu această ocazie, pe orice specialist în nutriție și dietetică, de la tehnicieni la medici, de la fitness influenceri sau antrenori personali,  să ni se alăture și să scrie articole pe subiect și noi le vom prelua și duce mai departe cu toată expunerea de care avem parte. 

Acesta este primul articol… și vă rog pe voi, cei care-mi sunteți alături în media de ani de zile, să dați mai departe să ajungă peste mări și țări!

OBEZITATEA UCIDE! Caută ajutor înainte să fie prea târziu!

#obezitateaucide #ionutignat #nutritionist #nutrigo #sweeteria

Ați păscut calorii bine oștenii mei!? Hai să aflăm ce facem amu după… cum le dez-paștem!

Și deși pare ciudat pentru mulți dintre noi, acesta este adevărul. Dacă am adoptat un stil de viață sănătos, asta nu înseamnă că elemente precum zahărul rafinat (prăjiturile sau pasca de ciocolată) precum și carbohidrații din aluatul cozonacului devin interdicții permanente. O viață sănătoasă nu trebuie să ne afecteze viața socială și tradițiile sub nici o formă și a face rabat din când în când este absolut normal. Dar știți deja filozofia mea nutrițională!

Pericolul real vine abia după PAȘTE!

Foarte mulți dintre clientii/pacientii mei, primesc recomandarea din an în Paște, ca să fim în ton cu sărbătorile Pascale ce tocmai au trecut, să aibă câte un weekend trișat în care refulările, frustrările și dorințele alimentare sunt satisfăcute și controlate. Un astfel de weekend este și Paștele.

Pe lângă rolul la nivel psihologic ale acestei practici, există și un rol metabolic: toți începem viața sănătoasă cu anumite restricții care nu au existat într-o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea corpul nostru este obișnuit cu alimentele sau combinațiile alimentare restricționate. Pentru a preveni plafonările, din când în când dăm drumul controlat la acest robinet de dorințe și astfel obținem un efect mai pronunțat ulterior SUSTENABILITATEA!

Dar foarte important este, că după o astfel de perioadă să revenim la normal(viața sănătoasă/calculată). Cu siguranță toți am câștigat în greutate după sărbători… dar îngrășatul real apare doar dacă insistăm și persistăm!

Hai să dezbatem totuși kilele… că e important să și înțelegem! Un kil de adipocitanie înseamna 7700 kcal PESTE kilogramele de mentenanță! Dacă tu ești într-un deficit de 1500kcal și mentenanța ta este de 2000kcal – ar trebui să rupi în colți 9700 de calorici… ceea ce nu-i ușor în 3 zile! Ceva ceva tot rămâne de rest… dar nu mare lucru chiar daca scârba noastră de cântar va arăta cu 4-5 în plus – cel mai probabil doar 1 ar fi nasolul (restul e caca și apă – și alea se duc repede) Deci mai ai de doborât un singur mexican unsuros – care-ți va lua la un deficit de 500 de chilocalorele doi săptămâni. Viva Las Mexico!!! (orale nu știu ce am cu mexicani azi… o fi tequila din sărbători).

Cele câteva kg depuse “se curăță” relativ repede… 1-2 săptămâni! Depinde de câte calorii am păscut… Partea nocivă cu adevărat este ceea ce se întâmplă după!

Mai jos vom enumera câteva greșeli frecvente care ne pasc cu adevărat după Paște:

1. Am început să mâncăm vineri și după sâmbătă seară și am continuat duminică și luni-prima și a 2-a zi de Paști. STOP! BASTA! AGIUNGE BRE! S-au terminat sărbătorile și revenim la sistemul normal alimentar.

2. Tot timpul ne rămân multe rămășițe după festinul pascal. Nu înseamnă că obligatoriu trebuie epuizate pentru a nu le arunca! Pot fi stocate la congelator pentru alte perioade trișate. Pentru viitor, încercați să anticipați mai eficient cantitățile utilizate cu adevărat de Paște.Gen – 100g de cozonăcel are 540 de caloreii… și felia NU ARE 100 de grămuțe. (mă întreb câți dintre voi dau fuguța acuma la cântar).  ȘI TEQUILA-I SCUMPĂ… ca notă personală!

3. “Am pus deja 3-4 kg! Continui până la finalul săptămânii…. ce mai contează acum!?” Fals! Kilogramele depuse nu sunt neapărat sintetizate în țesut adipos (repet – caca și apă!!! Chill!) E ca și cum ai zice că dacă ți s-a spart o roată de la mașină – mergi și le tai și pe celelalte 3…. că doar ce puii mei! (înapoi la ei!)

4. “Mă simt greu și nu am chef de exerciții fizice!” Din contra, țesutul muscular este foarte bine hrănit cu glicogen și acest fapt constituie momentul ideal pentru câteva sesiuni de greutăți dacă puteți! Lăsați cardio spre finalul săptămânii…. (sau seara… în pat 😉

5. Perioada de somn și cea de plimbare sunt alte două elemente vitale în recuperarea organismului după un exces alimentar. Minim 8h pe noapte de somn și cel puțin 40 min de plimbare în aer liber. Căștile cu o muzică relaxantă sau un audio book captivant sunt un tovarăș de drum excelent (gen podcasturile mele)

6. Reintroduceți fibrele în alimentație! Asistă tranzitul digestiv și eliminările exceselor. Ce-s alea fibre întrebi!? legume VEGETABLES (și nu cartofii musai) d-astea mai sălățoase!

7. Beți multă apă! Zahărul și sarea din mâncărurile tradiționale au tendința să provoace retenția de apă. Aceasta se elimină numai printr-o hidratare normală.

8. Reveniți la pește! Este ocolit în meniul pascal, însă ulterior conținutul de acizi grași Omega ne ajută la recâștigarea controlului asupra colesterolului și a nivelului de insulină din organism. În plus este de regulă redus caloric… (sunt câțiva mai nesimțiți – gen macroul sau somnul, dar contați pe cod, ton, somon sau doradă.

9. Și dacă sunteți de-ai mei, numărători feroce de calorici și macro… NU VĂ STRICĂ măcar un Paște să-l contorizați… că aflați multe despre cum am ajuns în poziția să le numărăm…. 2-3 la Crăciun, 2-3 la Paște și 2-3 prin vacanțe ne-date jos după! Și hop – țop la 9-10 pe an! Și după aia, de la capăt după un an! Iară dacă lucrați cu mine de-ai mei cu aceleași valori deontologice… faceți treaba asta un an întreg! Credeți-mă vă pune într-o introspecție personală serioasă despre stiloul de viață general…. (chiar dacă numărați doar la deficite!) ÎN PLUS – ai posibilitatea să contorizezi MULT mai eficient anul următori și să-l planifici corect să nu mai faci deficite de jde luni… le împărțim mai eficient după război!

Ca de obicei un share/comment/like mă ajută să fac mai multe…

…că vă văd că sunteți mulți și atunci scriu și eu mai mult online moca!

Toate greșelile din text sunt voite (așa le acoper și pe ale ne-voite!)

Nah și moaca mea dacă tot am făcut poza… că cică așa se face în marketing!

#NutriGo #nutritionist #ionutignat

Ionut Ignat (FB PERSONAL)

Cabinetul e acilea!(tre să dai click text)

Azi vorbim de aderență, complianță, profesionalism și METODA MEA de lucru!

Povestea în nutriția de astăzi alături de un profesionist de multe ori este aceeași… N-am să mai dezbat importanța nutriționistului în viața celor ce au nevoie, că iar batem calul mort! (unii înțeleg din start, alții rămân la principiul pur românesc – „LAS‘ CĂ ȘTIU EU MAI BINE!” și aplică exact ca-n fotbal și politică, ce citesc pe grupuri și în media). Ce zic eu aici? că nu poți da 10 kile jos singur și fără nutriționist? Nici pe departe nu asta este categoria despre care vb aici… faci mai multă mișcare si rupi în fălci mai multă proteină! Un coach bun și un an mai târziu e gata treaba! Aici vb de cronic dieteri, cu jde kile de dat jos, un puhoi de complicații patologice și psihologice și care se zbat între aceleași 2 adipocite de când zburau pterodactilii pe câmpurile patriei.

(știu că sunt multe categorii ne-incluse cu necesitate sau preferință pt specialist… dar rogu-vă, țopăiți peste ego și acceptați că este un articol statistic).

Așa că plecăm cu acest articol de la prezumția din start că ai înțeles deja necesitatea și te pregătești de aplicat. Mulți tehnicieni, consultanți, nutriționiști și dieteticieni din ziua de astăzi – aplică acelasi principiu de lucru cu clientul/pacientul – PLANUL ALIMENTAR! Pt colegii de breaslă și pt cei care au lucrat/lucrează cu acest tip de abordare am absolut tot respectul și nu-i face mai puțin profesioniști. Este vorba despre o pură alegere de a conduce propriul tău cabinet de nutriție.

Eu am ales alt tip de abordare… și vreau să vă motivez de ce! Hai să discutăm conceptul!

Vii la cabinet (virtual, că suntem în era tehnologiei) facem anamneza… plătești mornelul – și poc primești pe email prima săptămână! Daaa e buba mare din multe puncte de vedere cu acest tip de abordare, părere personală (că toti suntem toți păreriști în Românica…) și eu am să enumăr mai jos hibele pe care le-am descoperit eu în cei 8 ani plus de cabinet:

1. Calorii in vs Calorii out – sau prima poruncă din domeniul nutriției! Toate bune și frumoase… DAR – calculatoarele on line pe care lucrăm toți – merg brici pt cei la 25 de ani! ÎNSĂ – cum calculezi calorii out la sedentarii de 40 plus cu pcos, diabet, vreo 2 intoleranțe și NEAT de râmă deshidradată în Sahara, în tură de noapte cu 2 copii și soț vegan/ectomorf? (family joke). Dar când adaugi în oală și o hipotiroidie, ceva binge… și un pic de papa nocturn. AHAM! S-a dus planul alimentar pe câmpii… DECI – trebuie să aplici metoda observațională!

2. Metoda observațională – un anumit nivel caloric sustenabil și observi evoluția de greutate – între 0.5%-1%/per 7 zile biblice. RIGHT!? Că așa zice la manual! DAR TOȚI din cei care aplică metoda observațională trebuie să scoată câte un plan alimentar din tolbă și să presupună că al lor client/pacient este ȘI 100% compliant. HA! Avea Dr. House o vorbă care se aplică perfect și în această zonă medicală a nutriției… Și a nu se înțelege greșit, nu vreau să jignesc pe nimeni! DAR eu … EUUUU – după 10 ani plus de făcut asta personal (slabac și eu susținut și reformat de 10xdrumuri în jurul soarelui de la 140 tonaj de apăsat planeta) plus învățat tone de metabolism și aplicat pt sute de oameni în cabinet – TOT MĂ PRIND CUM MĂ MINT în jurnalul alimentar de multe ori! De ce?! Este natura tulburării alimentare… și sinceritatea cu sine este un subiect permanent în lucru și permanent variabil!

3. Dar macro-nutrienții!? Trebuie băgați și ăia în ecuație – că una e 1500 de kcal cu 0.8g/protein/kg corp, Dar s-ar putea să fie același lucru sau mao bine cu 1800kcal cu 1.8g proteină/kg corp, carbi fibroși și grăsimi mai bune! RIGHT!? Și da! Știu că în planul alimentar numai d-ăștia sunt trecuți – dar omul vine la tine după o viață de haos! Și tu te aștepți în prima săptămână să fie 100% compliant și să mai și aibă aderență în timp la ce-i dai tu!? GREU FEZABIL!

4. PSIHONUTRIȚIONAL – știu că este ușor să te absolvi! Frate – ți-a dat nutriționistu‘ o treabă, ține-te de ea! EH! Nu-i chiar așa… e simplu să spui clientului/pacientului – treaba ta – viața ta! DAR – este în același timp și datoria ta deontologică de profesionist să asiști procesul de complianță și aderență în timp – și planurile alimentare sunt cea mai puțin sustenabilă metodă. E povestea cu peștele – dai omului un pește și halește o masă (în limba nutriționească – planul alimentar pe o săptămână!) … învață un om să pescuiască și va mânca toată viața! (complianță, aderență și sustenabilitatea rezultatelor finale!).

Adevărul este că m-am săturat de povestea din anamneză cu am fost la X nutriționiști și am slăbit câteva kile cu fiecare, dar după aia le-am pus înapoi! Undeva în adâncul meu se declanșează ceva… SUNT FOARTE mulți oameni care au necesitatea imperativă de nutriționist – aș merge atât de departe încât să zic TOȚI care suferă de obezitate! (sau tulburări alimentare – să nu fiu derogativ, dar ați înțeles că articolul meu este pur statistic).

Da!!! Știu ce zic mulți – știu eu pe cineva care… și sunt oameni care reușesc fără suport – dar atât de puțini încât eu îi numesc excepțiile care confirmă regula! În plus – NICIODATĂ nu vreau să mai aud povestea cu am slăbit X kile… pe mine mă interesează câți ani ai rămas la greutatea nouă obținută cu o alimentație și un stil de viață echilibrat! Acolo e SUCCESUL! Dacă ai slăbit de 10 ori și le-ai pus loc… dă-mi voie să fiu oglinda realității și să te anunț că ai slăbit aceleași kile de mai multe ori! Nu înseamnă că ai înțeles vreo umbră de metabolism, doar pt că tu crezi că știi cum… (dacă ai ști și repercursiunile asupra sănătății a acestui îngrășat și dezgrășat – mai bine rămâneai cu alea 10 kile pe tine).

Poți singur!? AI RESPECTUL ȘI APRECIEREA MEA! NU POȚI!?… hai mai jos o boare în articol…

„BINE BINE MĂI GURĂ SPARTĂ! Care-i soluția dacă nu-ți place nimic!”

METODA MEA – se numește Dieta Flexibilă! (dap! Urăsc cuvântul dietă prin profesia mea… dar e catchy! Și marketingul e tot în ziua de azi…). Definiție – Educ nutrițional clienții și pacienții mei să-și compună propriile planuri alimentare, să manipuleze caloriile și macro-nutrienții după bunul plac, fără interdicții alimentare, fără grabă… și să învețe să negocieze cu propriul lor psihic între perioade lucrative de deficit, în care nivelul de complianță este mai ridicat… și perioade de viață normală! (care vin la pachet cu o încărcătură psihică pozitivă și energie nouă pt încă o perioadă lucrativă!).

Dar această metodă înseamnă ceva (pt colegii de breaslă care ar dori să o practice!) – TREBUIE SĂ FII ACOLO PT CLIENTUL/PACIENTUL TĂU! Cel puțin în prima perioadă – cea de educație nutrițională trebuie implementată și asistența motivațională! Omului nu-i este ușor să monitorizeze, să cântărească și să facă alegeri înțelepte de fiecare dată… Omul nostru se bate cu societatea, adicția, familia de multe ori, propriul psihic, propriul obicei!

Omul pt care noi lucrăm și a cărui sănătate o îmbunătățim – are nevoie de un îngeraș păzitor! Care să-l ridice când e jos, să-l stimuleze când este demotivat, să eleveze auto-blamarea și s-o prevină și să-l felicite când are rezultate pt a strânge energie pt ceea ce urmează! Drumul nu este ușor… și în majoritatea cazurilor – nu este nici scurt! ESTE TREABA TA ca profesionist, să-l duci pe omul tău acolo unde trebuie la final!

(urăsc când primesc prin cabinet de la noii clienți/pacienți povestea aia cu – „fostul meu nutriționist a zis că nu respect!” NOPE! Este la fel de problema mea ca nutriționist cum este și problema celuia pe care-l consiliez!)

Și trebuie să fii acolo pt omul tău până când noul obicei alimentar a devenit ca spălatul pe dinți – a doua natură! Și atunci… încet, încet… re-educi independența și autonomia și-l ajuți să se desprindă de tine și să trăiască pe cont propriu!

DE AICI și metoda mea de consultații săptămânale! Am 2 reguli în colaborările on line – 1. Treci TOT la catastif (întră în cavitatea orală și dupa în sistemul digestiv!? Trebuie cântărită și cuantificată!) Și nr 2 – NE VEDEM LA OCHIȘORI ODATĂ PE SĂPTĂMÂNĂ (e on line prin videocall din confortul propriului domiciliu)… Ne-negociabile ambele (cu excepțiile care ni le impune viața, situații de urgență, sărbători etc!).

Împreună învățăm metabolismul uman, cum funcționează, ne educăm nutrițional și aplicăm alimentar… pănă când stilul nostru de viață este schimbat! (rezultatele sunt pe drum… dar niciodată ținta principală! Sunt inerente succesului nostru în schimbarea stilului de viață cu unul sustenabil, plăcut și fezabil… diferit pt fiecare!

Costă!? DA TATI… copy paste-ul la un plan alimentar durează 5 secunde cu schimbarea de nume cu tot și email-ul trimis! La fel și ghidurile nutriționale pline de rețete pozate frumos și aranjate în photoshop! Dai bani odată la fotograf, dar după aia vinzi la kilă!

Dar de înțeles este că noi stăm în tandem de mânuță și ani întregi în anumite cazuri… Fiecare om cu care lucrez, înseamnă o oră de atenție și empatie în fiecare săptămână! O oră în care sunt ACOLO… lângă ea/el!  Abordarea celor ca mine este altfel! Vorbim ori de câte ori este necesar, răspundem la mesajele de urgență oricând (cele motivaționale în special), ajutăm în implementarea socială și familială a stilului nou de viață! ORICE este necesar pt a asigura un succes definitiv! Nu facem DOAR check in cu greutatea și un șir de centimetri… dați într-un mesaj impersonal pe whatsapp cu două poze la străchini! (și să separăm acilea nutriția sportivă, unde complianța și motivația sunt la alt nivel! pt că sunt sportivi și n-au hoarde demoni interni cu care să se bată).

Din acest motiv, tot timpul numărul meu de locuri pe abonamente este limitat… de energia psihică și empatia pe care o pot dedica din ceea ce am și eu la dispoziție de la bunul Univers!

Și da! este articol reclamă… (dar să nu vă aud… că din 2014 public ȘI informații moca pt cine are urechiușe să le asculte și să le aplice!) Doar că-i varianta fără posmagi muieți…  vs varianta profi de la abonament!

Spor la educație și numai alegeri înțelepte! Nu uitați să dați cu share-ul să ne educăm și frigiderul! 

Lucrul personalizat cu mine – acilea: https://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/