Author: Ionut Ignat

[:ro]O dispută generală și în trend în acest moment. Tabere sunt, în mod evident, două: mâncăm sau nu mâncăm carne.

Conceptual vorbind, că discutăm de ovo-lacto-vegetarieni, vegetarieni 100%, vegani sau raw-vegani ideea de plecare este aceeași: “nu doresc să sufere nici un animal pentru mine”. O idee nobilă, pe care o păstrează cu strictețe și un concept pe care îl și distribuie maselor. Este evident de apreciat, fără discuție! Alții din această categorie, consideră carnea o sursă de diverse tipuri de toxine și odată ce au intrat în sistemul de viață fără carne… îl apreciază, îl iau ca atare și îl transformă într-un stil de viață.

Bineînțeles, trebuie să discutăm și despre cei care consideră carnea “cea mai bună legumă”. Cu zâmbete sau fără zâmbete… pentru această categorie nu există nici o masă fără carne… altfel nu ar fi “sățioasă” sau nu s-ar sătura pur și simplu.

Cele două categorii sunt într-un permanent conflict! Fiecare dintre noi, cel puțin odată… în cafenele, la ceai sau chiar la restaurante am intrat și am susținut o parte sau alta în acest război alimentar conceptual. Voi încerca astăzi să ating acest subiect din punct de vedere exclusiv nutrițional!

În încercarea de a atinge un subiect foarte vast, care ar merita 20 de articole separate, nu voi face decât un rezumat fără a lua fiecare tip de carne în parte. Un tot unitar cu pro și contra:

Pro Carne (sau categoria “este cea mai bună legumă”):
Principalele componente nutritive din carne sunt: proteinele, lipidele, glucidele și substanțele minerale. Glucidele sau hidrații de carbon se regăsesc într-o cantitate nesemnificativă întru-cât glicogenul din mușchi se sintetizază în acid lactic după sacrificare.

Toate produsele de carne reprezintă însă o importantă sursă de proteine cu valoare biologica ridicată, care conțin toți aminoacizii esențiali într-o proporție optimă. Din această cauză, carnea se poate asocia cu orice alt aliment care conține proteine cu valoare mai redusă, acestea fiind corectate de aminoacizii specifici aduși de carne. Carnea de bună calitate are un conținut de proteine cuprins între 18-22%.

Grăsimea constituie componenta cea mai variabilă a cărnii a cărei proporție este direct influențată de specie, vârstă, rasă, sex și în mod particular de starea de întreținere a animalului. La unele specii (porc) proporția țesutului gras este foarte mare fiind apropiată de cea a țesutului muscular. Până la o anumită limită (5-10%) grăsimea musculară (excepție grăsimea de depozit) conferă calități superioare cărnii. Conținutul excesiv de grăsime reduce însă calitatea nutritivă a cărnii deoarece conduce la micșorarea procentului de proteine. Cu cât o carne este mai grasă, cu atât ea va avea și o valoare calorică mai mare. Carnea de oaie și cea de vită conțin acizi grași saturați aterogeni. În carnea de porc, ca și în cea de pasăre, procentul de acizi grași nesaturați este mai mare. În carnea grasă de pește, domină acizii grași polinesaturați (inclusiv cei esențiali), iar la peștii de apă rece (ton, scrumbie, somon) domină acizii grași polinesaturați omega-3. Aceștia au o marcată acțiune antiaterogenă și hipocolesterolemiantă.

Carnea este de altfel și o sursă de vitamine hidrosolubile si liposolubile. Vitaminele liposolubile: vitamina A, vitamina D și vitamina K se găsesc în cantități foarte mari în ficatul mamiferelor, păsărilor și peștilor și în viscere (plămâni și rinichi). Complexul vitaminic B este bine reprezentat. Tiamina este prezentă într-o cantitate apreciabilă numai în carnea de porc. Carnea este bogată și în riboflavină, piridoxină, ciancobalamină (mai ales ficatul), acid folic și acid pantotenic. Vitamina PP este prezentă în cantitate mare în toate tipurile de carne și de asemeni și colagenul.

Anti Carne
Ce conține carnea nociv?
Diverse tipuri de toxine care apar prin procesul de descompunere a proteinelor imediat ce viața animalului încetează. Aceastea sunt filtrate de ficat, însă nu fără a-l supune la un stres adițional.
Tipuri de deșeuri care se regăsesc exclusiv în vasele sanguine ca urmare a medicației furnizate animalului, vaccine și anticorpii produși de aceastea și să nu uităm practica modernă a hormonilor de creștere.

Hormoni excitanți sau de stres apăruți în momentul tăierii: adrenalina și noradrenalina fiind doar 2 din ei.

Bineînteles o gamă variată de bacterii ce apar în procesul de descompunere ce survine imediat după moarte. Tratamentele termice aplicate cărnii (prăjire și/sau fierbere) nu sunt tot timpul suficiente pentru a le elimina integral.

Acum discutând despre absența beneficiilor cărnii din alimentație! Ea nu există real vorbind… proteinele pe care le preluam din carne pot fi foarte usor asimilate pe cale vegetariană din soia, ciuperci și fasole, grăsimile esențiale din diverse tipuri de oleaginoase și semințe și la fel și acizii grași polinesaturați Omega.

Discutând exclusiv de minerale și vitamine: aici carnea definitiv nu este cea mai bună sursă. Fructele și legumele sunt cele care abundă în toate formele de complexe vitaminice și de minerale!

Concluzia Nutrigo?
Este carnea benefică din punct de vedere nutrițional? Definitiv DA! Prin aportul de proteine și a lanțurilor complete de aminoacizi.

Este carnea esențială din punct de vedere nutrițional? Definitiv NU! Toți macronutrienții pe care îi regăsim în carne, pot fi preluați foarte ușor dintr-un regim de viață vegetarian!

Deci la întrebarea mâncăm sau nu carne răspunsul este simplu: este vorba despre alegerile personale pe care le facem! Nutrigo susține ambele tabere cu pro și contra!

www.facebook.com/nutrigo.ro – Postările nutri-științifice ale Nutriei.
http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele Nutriei.
https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Poze cu Nutria.
https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo Vlogurile Live ale Nutriei.
https://www.facebook.com/groups/FunandFood.byNutriGo/ Grupul Nutriei.
https://fixlafix.com/author/ionutignat/ Nutria Fixistă.

Dacă vrei să lucrezi unu la unu, direct cu Nutria Ionut Ignat, pentru rezultate ultra-rapide, eficiente și definitive – ai detaliile despre consiliere aici – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

Sună ACUM și programează prima consultație GRATUITĂ direct pe numărul Nutriei Ionut Ignat:
0040 787 801 939[:en]O dispută generală și în trend în acest moment. Tabere sunt, în mod evident, două: mâncăm sau nu mâncăm carne.

Conceptual vorbind, că discutăm de ovo-lacto-vegetarieni, vegetarieni 100%, vegani sau raw-vegani ideea de plecare este aceeași: “nu doresc să sufere nici un animal pentru mine”. O idee nobilă, pe care o păstrează cu strictețe și un concept pe care îl și distribuie maselor. Este evident de apreciat, fără discuție! Alții din această categorie, consideră carnea o sursă de diverse tipuri de toxine și odată ce au intrat în sistemul de viață fără carne… îl apreciază, îl iau ca atare și îl transformă într-un stil de viață.

Bineînțeles, trebuie să discutăm și despre cei care consideră carnea “cea mai bună legumă”. Cu zâmbete sau fără zâmbete… pentru această categorie nu există nici o masă fără carne… altfel nu ar fi “sățioasă” sau nu s-ar sătura pur și simplu.

Cele două categorii sunt într-un permanent conflict! Fiecare dintre noi, cel puțin odată… în cafenele, la ceai sau chiar la restaurante am intrat și am susținut o parte sau alta în acest război alimentar conceptual. Voi încerca astăzi să ating acest subiect din punct de vedere exclusiv nutrițional!

În încercarea de a atinge un subiect foarte vast, care ar merita 20 de articole separate, nu voi face decât un rezumat fără a lua fiecare tip de carne în parte. Un tot unitar cu pro și contra:

Pro Carne (sau categoria “este cea mai bună legumă”):
Principalele componente nutritive din carne sunt: proteinele, lipidele, glucidele și substanțele minerale. Glucidele sau hidrații de carbon se regăsesc într-o cantitate nesemnificativă întru-cât glicogenul din mușchi se sintetizază în acid lactic după sacrificare.

Toate produsele de carne reprezintă însă o importantă sursă de proteine cu valoare biologica ridicată, care conțin toți aminoacizii esențiali într-o proporție optimă. Din această cauză, carnea se poate asocia cu orice alt aliment care conține proteine cu valoare mai redusă, acestea fiind corectate de aminoacizii specifici aduși de carne. Carnea de bună calitate are un conținut de proteine cuprins între 18-22%.

Grăsimea constituie componenta cea mai variabilă a cărnii a cărei proporție este direct influențată de specie, vârstă, rasă, sex și în mod particular de starea de întreținere a animalului. La unele specii (porc) proporția țesutului gras este foarte mare fiind apropiată de cea a țesutului muscular. Până la o anumită limită (5-10%) grăsimea musculară (excepție grăsimea de depozit) conferă calități superioare cărnii. Conținutul excesiv de grăsime reduce însă calitatea nutritivă a cărnii deoarece conduce la micșorarea procentului de proteine. Cu cât o carne este mai grasă, cu atât ea va avea și o valoare calorică mai mare. Carnea de oaie și cea de vită conțin acizi grași saturați aterogeni. În carnea de porc, ca și în cea de pasăre, procentul de acizi grași nesaturați este mai mare. În carnea grasă de pește, domină acizii grași polinesaturați (inclusiv cei esențiali), iar la peștii de apă rece (ton, scrumbie, somon) domină acizii grași polinesaturați omega-3. Aceștia au o marcată acțiune antiaterogenă și hipocolesterolemiantă.

Carnea este de altfel și o sursă de vitamine hidrosolubile si liposolubile. Vitaminele liposolubile: vitamina A, vitamina D și vitamina K se găsesc în cantități foarte mari în ficatul mamiferelor, păsărilor și peștilor și în viscere (plămâni și rinichi). Complexul vitaminic B este bine reprezentat. Tiamina este prezentă într-o cantitate apreciabilă numai în carnea de porc. Carnea este bogată și în riboflavină, piridoxină, ciancobalamină (mai ales ficatul), acid folic și acid pantotenic. Vitamina PP este prezentă în cantitate mare în toate tipurile de carne și de asemeni și colagenul.

Anti Carne
Ce conține carnea nociv?
Diverse tipuri de toxine care apar prin procesul de descompunere a proteinelor imediat ce viața animalului încetează. Aceastea sunt filtrate de ficat, însă nu fără a-l supune la un stres adițional.
Tipuri de deșeuri care se regăsesc exclusiv în vasele sanguine ca urmare a medicației furnizate animalului, vaccine și anticorpii produși de aceastea și să nu uităm practica modernă a hormonilor de creștere.

Hormoni excitanți sau de stres apăruți în momentul tăierii: adrenalina și noradrenalina fiind doar 2 din ei.

Bineînteles o gamă variată de bacterii ce apar în procesul de descompunere ce survine imediat după moarte. Tratamentele termice aplicate cărnii (prăjire și/sau fierbere) nu sunt tot timpul suficiente pentru a le elimina integral.

Acum discutând despre absența beneficiilor cărnii din alimentație! Ea nu există real vorbind… proteinele pe care le preluam din carne pot fi foarte usor asimilate pe cale vegetariană din soia, ciuperci și fasole, grăsimile esențiale din diverse tipuri de oleaginoase și semințe și la fel și acizii grași polinesaturați Omega.

Discutând exclusiv de minerale și vitamine: aici carnea definitiv nu este cea mai bună sursă. Fructele și legumele sunt cele care abundă în toate formele de complexe vitaminice și de minerale!

Concluzia Nutrigo?
Este carnea benefică din punct de vedere nutrițional? Definitiv DA! Prin aportul de proteine și a lanțurilor complete de aminoacizi.

Este carnea esențială din punct de vedere nutrițional? Definitiv NU! Toți macronutrienții pe care îi regăsim în carne, pot fi preluați foarte ușor dintr-un regim de viață vegetarian!

Deci la întrebarea mâncăm sau nu carne răspunsul este simplu: este vorba despre alegerile personale pe care le facem! Nutrigo susține ambele tabere cu pro și contra!

Echipa Nutrigo
www.nutrigo.ro
nutrigo@nutrigo.ro
facebook.com/nutrigo.ro Like/follow
Adaugă Facebook ID: Nutrigo Diet
0232 277 389
0742 936 295
0787 801 939[:]

[:ro]Carbohidrații sunt alcătuiți din carbon, oxigen și hidrogen. Ne sunt cunoscuți ca zaharuri, făinoase și fibre vegetale. Carbohidrații au 4 kilocalorii pe gram. De exemplu, dacă mănânci ceva care conține 20 g de carbohidrați, vei ingera 80 Kcal. O kilocalorie este necesarul de energie pentru a ridica temperatura unui litru de apă cu un grad celsius. Carbohidrații sunt principala noastră sursă de energie. Dacă în acest moment nu ai avea carbohidrați în organism, probabil că ai merge ca un somnambul, asta dacă ai reuși să mergi.

Creierul are nevoie de carbohidrați ca să funcționeze normal, iar mușchii noștri au nevoie de carbohidrați atunci când fac un efort intens, ca atunci când ne antrenăm cu greutăți sau facem exerciții aerobice. Este important să consumăm destui carbohidrați pentru că, în lipsa lor, organismul epuizează glicogenul din ficat în aproximativ 18 ore.

Glicogenul este o polizaharida albă și fără gust. Glicogenul este o rezervă de energie, fiind ruptă în glucoză atunci când este nevoie. Dacă nu mâncați destul de mulți carbohidrați, atunci organismul va fi nevoit să și-i procure singur. Și va face asta folosind proteinele. După cum știți, aveți nevoie de proteine pentru a construi și menține masa musculară. Pentru a nu vă afecta țesutul muscular negativ, trebuie să consumați suficienți carbohidrați.

Există două tipuri de carbohidrați. Simpli și complecși. Carbohidrații simpli se găsesc în alimente precum mierea, dulciurile rafinate și sucuri, fiind rapid digerați și utilizabili imediat pentru energie. Acești carbohidrați ridică rapid nivelul glicemiei (glucoza din sânge). Carbohidrații complecți necesită un timp mai lung pentru a fi digerați și se găsesc în alimente precum cerealele integrale, legume și fructe. Digestia și absorbția lor se produce mai lent decât în cazul carbohidraților simpli, ceea ce nu produce un răspuns insulinic atât de rapid. Carbohidrații complecși sunt desfăcuți până la forma de monozaharide pentru a putea fi utilizați de către celule, ca energie.

Ceea ce este important de reținut despre carbohidrați:
1. 50% din energia noastră vine de la ei;
2. ajută la prevenirea catabolismului;
3. există carbohidrați simpli și complecși;
4. cei simpli dau energie imediată și în mod exploziv, cei complecși dau energie treptat, pe o mai lungă perioadă de timp;
5. 1 gram de carbohidrați are 4 kilocalorii;
La nivel teoretic există adepți ai consumului scăzut de carbohidrați, folosind grăsimile ca și energie. Teoriile au fundamente științifice întemeiate, așa că ambele sunt aplicabile. Depinde de la organism la organism, ce este mai indicat pentru fiecare.

---

CONSILIERE personalizată direct cu Nutria NutriGo la un click distanță – http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/

---

ACCES PREMIUM NutriGo – https://www.nutrigo.ro/premium/  (învață să fii propriul tău nutriționist și Nutria îți pune la dispoziție TOATE uneltele informaționale de care ai nevoie: -calcule calorice, distribuția de macro-nutrienți specifică ție pe mese și zile, rețete delicioase gata calculate, planuri alimentare și de mișcare fizică! + Acces la Grupul secret al Nutriei dedicat și exclusiv numai pentru clienții premium NutriGo.

---

www.facebook.com/nutrigo.ro/ – Postările nutri-științifice ale Nutriei (like și urmărește pe facebook)

http://www.nutrigo.ro/ TOATE articolele și rețetele

Nutriei https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Insta-Nutria

https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo/ Vlogurile Youtube ale Nutriei.

---

 

 [:en]Carbohidrații sunt alcătuiți din carbon, oxigen și hidrogen. Ne sunt cunoscuți ca zaharuri, făinoase și fibre vegetale. Carbohidrații au 4 kilocalorii pe gram. De exemplu, dacă mănânci ceva care conține 20 g de carbohidrați, vei ingera 80 Kcal. O kilocalorie este necesarul de energie pentru a ridica temperatura unui litru de apă cu un grad celsius. Carbohidrații sunt principala noastră sursă de energie. Dacă în acest moment nu ai avea carbohidrați în organism, probabil că ai merge ca un somnambul, asta dacă ai reuși să mergi.

Creierul are nevoie de carbohidrați ca să funcționeze normal, iar mușchii noștri au nevoie de carbohidrați atunci când fac un efort intens, ca atunci când ne antrenăm cu greutăți sau facem exerciții aerobice. Este important să consumăm destui carbohidrați pentru că, în lipsa lor, organismul epuizează glicogenul din ficat în aproximativ 18 ore.

Glicogenul este o polizaharida albă și fără gust. Glicogenul este o rezervă de energie, fiind ruptă în glucoză atunci când este nevoie. Dacă nu mâncați destul de mulți carbohidrați, atunci organismul va fi nevoit să și-i procure singur. Și va face asta folosind proteinele. După cum știți, aveți nevoie de proteine pentru a construi și menține masa musculară. Pentru a nu vă afecta țesutul muscular negativ, trebuie să consumați suficienți carbohidrați.

Există două tipuri de carbohidrați. Simpli și complecși. Carbohidrații simpli se găsesc în alimente precum mierea, dulciurile rafinate și sucuri, fiind rapid digerați și utilizabili imediat pentru energie. Acești carbohidrați ridică rapid nivelul glicemiei (glucoza din sânge). Carbohidrații complecți necesită un timp mai lung pentru a fi digerați și se găsesc în alimente precum cerealele integrale, legume și fructe. Digestia și absorbția lor se produce mai lent decât în cazul carbohidraților simpli, ceea ce nu produce un răspuns insulinic atât de rapid. Carbohidrații complecși sunt desfăcuți până la forma de monozaharide pentru a putea fi utilizați de către celule, ca energie.

Ceea ce este important de reținut despre carbohidrați:
1. 50% din energia noastră vine de la ei;
2. ajută la prevenirea catabolismului;
3. există carbohidrați simpli și complecși;
4. cei simpli dau energie imediată și în mod exploziv, cei complecși dau energie treptat, pe o mai lungă perioadă de timp;
5. 1 gram de carbohidrați are 4 kilocalorii;
La nivel teoretic există adepți ai consumului scăzut de carbohidrați, folosind grăsimile ca și energie. Teoriile au fundamente științifice întemeiate, așa că ambele sunt aplicabile. Depinde de la organism la organism, ce este mai indicat pentru fiecare.[:]

Sexul și hrana sunt unele din elementele esențiale pentru care lanțul nostru genetic este construit să le urmarească. Dar cum ne ajută hrana în viața sexuală sau cum ne influențează viața sexuală în dorințele alimentare, vom urmări în acest articol.

Una din cauzele importante care provoacă scăderea libidoului sau a dorinţei erotice este un corp prost hrănit şi cu carenţe de nutrienţi. Aceasta provoacă scăderea randamentului organelor şi sistemelor organismului, diminuarea considerabilă a nivelurilor normale de hormoni, deteriorarea sistemului nervos şi scăderea nivelului general energetic al persoanei.

Cu toții am remarcat momentele dintr-o seară, în care am consumat cantități uriașe de carbohidrați (o farfurie mare de paste cu muult sos) și în momentul în care ne așezăm lângă partener/ă-dorința noastră sexuală este foarte diminuată și îndreptată mai mult înspre somn. Răspunsul este simplu: mâncăm mai puțin seara, mâncăruri ușoare bazate pe salate și pește și bem mai multă apă. Nivelul libidoului nostru va crește considerabil și viața noastră sexuală se va îmbunătăți.

În același timp, o viață sexuală activă, cu un libido crescut duce la o rată metabolică accentuată, disocierea macronutrienților mai eficientă, arderile calorice și de țesut adipos fiind la un nivel crescut considerabil. În afară de asta, nivelurile hormonale din organism se echilibrează și ciclul circadian(somnul) se va îmbunătăți. Succint: ne simțim și arătăm mult mai bine atât pe plan fiziologic cât și pe plan emoțional.

Viața sexuală și nutriția sunt două elemente esențiale din viața noastră care se îmbină simbiotic și se modifică reciproc. Disfuncții și anormalități într-una o va afecta si pe cealalată.

Un subiect delicat… dar care merită definitiv abordat! Foarte mulți clienți și persoane interesate de viața și alimentația sănătoasă se întâlnesc cu această problemă.

Ca răspuns, Nutrigo a încercat să adapteze oferta de așa natură încât să atingem și să educăm absolut toate persoanele interesate, independent de bugetul alocat alimentației și vieții sănătoase.

De aici apare acea întrebare delicată pe parcursul primei consultații: care este bugetul alocat alimentației și vieții sănătoase la nivel lunar/săptămânal? Aproape de fiecare dată ne întâlnim cu o sprânceană ridicată din partea clientului… Dar relevanța întrebării este foarte ridicată! Nutriționistului îi este foarte dificil să construiască o dietă care se poate bloca în orice punct datorită bugetului alocat ineficient de client.

Imaginați-vă că alocăm un buget pentru hrană, pentru sala de fitness cu antrenor personal și pentru că dorim rezultate excelente mergem și pe recomandarea de o saună pe săptămână pentru creșterea ratei metabolice, eventual o ședință de solar pe lună pentru accelerarea producerii de vitamina D3. Dar două săptămâni mai târziu, bugetul nostru alocat se epuizează! Dieta definitiv nu poate înceta…

Și nu vă speriați: A trăi sănătos prin alimentație și exercițiu fizic poate fi foarte ieftin! Tot ce trebuie să faceți este să fiți sincer cu nutriționistul dumneavoastră… Din venitul lunar general, scădem cheltuielile imperative și rămânem cu bugetul alocat hranei și vieții sănătoase.

Cumpărăturile pot fi atent planificate în funcție de buget. Surse de proteine excelente se regăsesc în pieptul de curcan, somonul sălbatic și mușchiul de vită argentin… însă la fel de bine putem lucra cu pulpele de pui, oul, codul, ciupercile și soia. Antrenamentul la sala de fitness cu antrenor personal, poate fi înlocuit de o alergare ușoară matinală în jurul blocului combinată cu un set de exerciții tip HIIT sau Tabata la domiciliu predate de nutriționistul Nutrigo, solarul poate fi înlocuit cu două ore la iarbă verde, iar sauna cu o geacă groasă și o sesiune de cardio în sufragerie.

La Nutrigo, orice problemă are o soluție! Planificarea atentă inițială împreună cu un consultant Nutrigo vă scutește de orice problemă bugetară ce poate apărea pe parcurs.

Contactează-ne gratuit cu întrebări și te putem îndruma spre o viață sănătoasă la costuri foarte reduse, în funcție de buzunarul tău!
nutrigo@nutrigo.ro
Https://www.facebook.com/nutrigo.ro
Sau să ne dați un add pe facebook la: Nutrigo Diet

 

Partenerii ce te ajută să ai un corp de revistă

Cele două elemente merg mână în mână ca cei mai buni prieteni când scopul nostru final este o viață și un corp sănătos și frumos.

Dar să fim și puțin realiști: marea majoritate a noastră are dorința materială de a avea un corp FRUMOS ȘI SEXY!

Sigur a avea un corp sănătos și frumos aduce foarte multe beneficii expres la nivel moral și emoțional: stima de sine, încrederea în sine, tonusul general zilnic, starea de bine… toate sunt date de micile victorii personale pe care le facem în dieta zilnică și în exercițiul zilnic.

Dar marele nostru scop final este să arătăm extraordinar de bine “fără textilă”; practic să avem un corp demn de o țedință foto pe coperta oricărei reviste de prestigiu. Pentru a atinge acest scop, cei mai buni prieteni ai noștri trebuie să devină nutriția și fitness-ul.

Vă vom prezenta câteva reguli generale pe care le dictează cei doi parteneri care ne îndrumă:

Nutriția ne spune:

Mănâncă sănătos și curat, învață să prepari toate mesele, învață noțiunile de bază ale macronutrienților, învață ce are nevoie corpul tău cu adevarăt, elimină surplusul, evită tentațiile!

Fitness-ul ne învață:

Antrenamentul zilnic este o religie, dă tot ce poți la fiecare exercițiu, auto-motivează-te, nu renunța oricât de dificil pare!

Puteți considera cele 2 elemente ca o căsătorie pe care vrei să o faci să meargă: nu poți trișa, nu poți renunța, trebuie să faci eforturi, trebuie să faci compromisuri… dar rezultatul final definitiv merită: o viață frumoasă și sănătoasă, armonioasă, liniștită și echilibrată.

De ce ne dorim toti un six pack si cum sa-l obtinem?

Six pack-ul reprezinta deja un simbol in fitness si ingrijire personala. Este cununa de lauri pe care o pune pe capul nostru universul ca rasplata a unei vieti sanatoase, incarcata cu exercitii fizice si cu o dieta sanatoasa si un sistem de viata ingrijit. Este un tag, o carte de vizita pe care o purtam permanent la noi si cu care ne mandrim!

A obtine un six pack proeminent si bine definit nu este insa treaba usoara… din contra… cel care este mandrul posesor, trebuie apreciat ca atare si felicitat pentru efortul facut.

Descrierea stiintifica
Abdomenul este format din urmatoarele grupe musculare:
Dreptii abdominali– funcţia principală este de a face flexia trunchiului pe bazin (adică mişcarea pe care o facem atunci când ne ridicăm din pat).
Oblicii abdominali– când se contractă simultan oblicii, ei coboară coastele şi flexează toracele pe bazin; când se contractă o singură parte, el este un rotator al coloanei vertebrale, îndreptand faţa anterioară a bazinului spre muşchiul care se contractă. Aceşti muşchi au rezistenţă redusă la efort şi se recuperează destul de lent.

Dar sa trecem la partea interesanta a acestui articol: CUM IL OBTINEM?
Munca si dedicatie! Si surprinzator, a avea un abdomen musculos si proeminent, nu tine de exercitiul fizic cu care este asociat in folclorul de sala(abdominalele). Adevarul este ca poti face cateva sute de abdomene de toate tipurile in fiecare zi… si patratelele vor intarzia sa apara. Secretul este complet altul: DIETA!

Mai precis, un procent de strat adipos foarte redus. Credeti sau nu… dar toti avem “patratele”! Singura problema este vizibilitatea lor. Ele sunt de obicei ascunse sub un strat protector de tesut adipos de care trebuie sa scapam pentru a reliefa victoria.

Evident, nu suntem absurzi! Nu chiar totul sta in dieta! Exercitiile fizice focusate si fitness-ul in general sunt foarte eficiente in creearea unui deficit caloric pentru a ajunge la scopul nostru final. Insa 70% din efort sta doar in mancarea curata si sanatoasa, continutul de macronutrienti si odihna aferenta. Pe scurt: o viata sanatoasa!

Cum scad procentul de strat adipos de pe abdomen pentru a se vedea patratelele?
Din pacate, nu este chiar asa de simplu! Dupa cum am mentionat in articolele precedente, organismul uman este un mecanism complex si foarte eficient. Stratul de tesut adipos nu poate fi redus doar intr-o anumita zona a corpului pentru reliefarea musculara dorita.Prin dieta si exercitii fizice, procentul de tesut adipos scade treptat si uniform de pe intreg corpul, pana cand ajunge la un procent de sub 10% din total. Reliefarea devine vizibila si se accentueaza cu cat corpul scade mai mult sub 10% grasime corporala. Vezi art http://nutrigo.ro/?p=146

Daca vreau un six-pack cat dureaza?
Depinde foarte mult de conformatia si sistemul de viata de la plecarea in acest drum. Nutritionistul te poate evalua si iti poate prescrie atat dieta cea mai eficienta cat si sistemul de exercitii fizice necesare pentru a atinge scopul tau in cel mai scurt timp. Poate dura de la 2 luni si pana la 1 an si poate chiar mai mult! Nutritia structurata eficient, echilibrul intre macronutrienti, restrictiile calorice combinate cu exercitii fizice Tip HIIT (high intensity interval training) si exercitii TABATA sunt uneltele cele mai bune in drumul tau! Depinde de tine, de motivatia ta si de dorinta ta!

Nutrigo iti doreste succes in drumul tau catre “six pack” si nu uita ca suntem alaturi de tine si te sustinem!
Ne poti suna oricand pentru o consultatie sau ne poti scrie pe Facebook sau e-mail daca ai intrebari!

Ce inseamna? Ce se intampla? La ce foloseste? Cum ne ajuta in dieta?

Ziua trisata este ziua in care persoana care tine o dieta are voie sa manance orice doreste cu orice valoare calorica si continut de macronutrienti. Este Duminica dietei noastre… Orice este permis!

Toti incepem o dieta la un anumit punct in drumul nostru spre o viata sanatoasa si un corp de invidiat. Acest inceput insa, desi scopurile sale sunt nobile, pentru organismul nostru inseamna un chin si o restrictie permanenta! Corpul nostru, evident reactioneaza…

În momentul în care organismul sesizează un deficit caloric susţinut, mecanismele de apărare intra în funcţiune şi corpul primeşte semnale de la creier ce duc la crearea unor enzime şi hormoni ce împiedică şi întârzie eficienţa arderii ţesutului adipos. Mecanismele de supravietuire si autoaparare intra in functiune!

Ziua de Cheat înseamnă practic un aport adiţional caloric din alte surse de macronutrienti
ce determină creierul să iasă din starea de “autoconservare” determinând o eficienţă sporită în săptămâna imediat următoare de dieta. Daca suntem abia la inceputul unei diete, in ziua trisata, corpul nostru inregistreaza faptul ca restrictia s-a terminat si aportul de macronutrienti a devenit acelasi ca inainte de dieta. Prin urmare, din punct de vedere chimic, se de-restrictioneaza si reincepe activitatea “normala”. Sistemul aplicat este “un pas inapoi, doi inainte”.

Evident, pentru persoana care tine o dieta, ziua trisata are si un impact psihologic major. Trecerea de la o viata de desfat culinar si incarcata de fast-food este facuta atat de brusc-incat ne afecteaza foarte mult psihic. Duminica noastra culinara-ne incanta si ne inradacineaza efortul din timpul saptamanii.Este pauza pe care ne-o acordam psihic de la efortul permanent facut.

Odata ce se avanseaza in dieta si trecerile bruste si impactul initial se diminueaza este foarte indicat ca ziua trisata sa fie totusi studiata cu atentie. Per exemplu, dupa 2 luni de dieta, in a 9-a duminica putem sa dam frau liber aportului de carbohidrati, de altfel restricionati in timpul saptamanii- cu aceleasi scopuri chimice mentionate mai sus. Treptat, in ziua trisata trebuie scos fast-food-ul pe parcursul timpului si transformat in mancare gatita acasa. Si tot asa, pana cand sistemul nostru de viata este 100% sanatos si benefic pentru noi si sanatatea noastra.

 

Arderea grasimilor si constructia de masa musculara sunt determinate in corpul uman de acelasi hormon: insulina. Insulina este dictatorul ce comanda fizicului schimbarile ce urmeaza.

Ce este sensibilitatea la insulina? Sensibilitatea la insulina inseamna modul in care corpul raspunde la hormonul numit insulina, si este legata direct de modul in care corpul proceseaza carbohidratii consumati. Persoanele cu o sensibilitate mare la insulina (raspuns rapid) au o reglare a zaharurilor din sange mai rapida, permitand corpului sa stocheze glucoza in muschi si nu in celulele grase.

Sensibilitatea corpului la insulina reprezinta reactia organismului la productia acestui hormon si metoda in care sunt procesati carbohidratii consumati: mai preci reglarea zaharurilor in sange si stocarea glucozei in muschi si nu in celulele grase.

Reactia intarziata a organismului la insulina poate duce la supraproductia de insulina, ceea ce va forta corpul sa stocheze glucoza in celulele grase. In patologie, sensibilitatea proasta la insulina poate duce la diabet zaharat de tip II si probleme cardiovasculare

Urmareste mai jos cateva metode eficiente de crestere a sensibilitatii la insulina:

1. Reduceti cantitatea de carbohidratii rafinati

Limiteaza pe cat posibil cantitatea de carbohidrati simpli consumati. Prin aceasta metoda, sansele ca celulele sa devina rezistente la insulina scad si in acelasi timp pancreasul nu mai este fortat sa produca din ce in ce mai multa insulina.

Carbohidratii rafinati includ indulcitorii (zaharul), faina alba, in general prajiturile, gustarile dulci si sucurile.

2. Consuma grasimi sanatoase
O alta metoda de abordare a sensibilitatii la insulina o consta aportul de grasimi sanatoase. Prin aceasta metoda se optimizeaza procesul de metabolizare a carbohidatilor in organism directionandu-i catre tesutul muscular. Grasimile monosaturate si acizii grasi omega se pot gasi in surse alimentare ca : uleiul de masline extravirgin, semintele de in, avocado, nucifere, pestii grasi si uleiurile din peste. Puteti folosi cu incredere si suplimente nutritive de Omega 3 si 6.

3. Consuma fibre alimentare

Alimentele cu un continut ridicat de fibre (fructele si legumele), pe langa faptul ca au un aport benefic de minerale si vitamine atat de necesare corpului, prin plusul de fibre incetinesc eliberarea carbohidratilor in sange favorizand in acest fel un raspuns insulinic mai eficient.

4. Antrenamentele pentru golirea glicocenului din tesutul muscular.

Dupa cum am precizat in alt articol, organismul nostru stocheaza pentru energie, glicogen in tesutul muscular. Diverse tipuri de exercitii duc la golirea glicogenului, moment in care corpul apeleza instant la orice surse de zaharuri disponibile si astfel nu le stocheaza in tesutul adipos.

Antrenamentele de acest tip sunt caracterizate prin multiple repetari pana aproape de epuizare a muschiului lucrat.

5. Raportul intre tesut adipos si tesut muscular lin

Raportul dintre tesutul muscular lin si tesutul adipos in organism, reprezinta in sine un factor de stimulare a raspunsului insulinic. Pe scurt, cu cat ai un corp mai musculos si cu un procent de grasime mai redus, cu atat si insulina actioneaza mai eficient in procesul de ardere a grasimilor. De altfel raportul dintre cele 2 tipuri de tesut este invers proportional: un tesut muscular bine dezvoltat asista la arderea grasimilor (1.5 kg de tesut muscular lin arde cu 500 de calorii mai mult pe zi in procesul de metabolism) si evident si opusul este valabil: prezenta unui tesut adipos in exces impiedica dezvoltarea musculara.

6.Activitatea fizica zilnica
Fiecare masa bogata in carbohidrati trebuie tratata cu o garnitura de efort fizic de orice tip. Acesta stimuleaza foarte eficient raspunsul insulinic si metabolizarea acestora de catre organism intr-un mod eficient.
Stim cu totii ca este foarte dificil dupa o masa bogata sa facem efort fizic deoarece corpul are deja tendinta de a folosi marea majoritate a resurselor in procesul de digestie. Acest lucru este caracterizat de starea generala de somnolenta dupa o masa bogata in carbohidrati. Dar sa ne raportam la matematica simpla: corpul foloseste zilnic 15% din totalul de calorii arse pentru procesul de digestie si aproape 20% din totalul de calorii pentru efortul fizic. Cumulati-le si rezultatul in totalul de calorii arse va fi in mod evident mai mare.
Nimeni nu spune dupa o masa plina de carbohidrati sa va urcati pe banda de alergare! Insa o simpla plimbare linistita printr-un spatiu verde poate face minuni!

Primul pas in orice dieta consta in evaluarea greutatii pe care o aveti. Indicele de masa corporala (IMC), este un mod de a face asta. Cei care decid ca este timpul sa slabeasca, de obicei o fac pentru ca nu mai incap in haine, sunt nemultumiti de ce vad in oglinda, sau in urma unor analize au aflat ca nivelul colesterolului este ridicat. Pentru acestia, IMC este un bun indicator al greutatii lor. IMC se calculeaza in functie de numarul kilogramelor si inaltime. Formula este IMC [kg/m2]; cu alte cuvinte, greutatea in kilograme impartita la patratul inaltimii exprimata in metri.

Dupa calcularea IMC, valorile se interpreteaza astfel:
•IMC mai mic de 18.5, esti subponderal
•IMC intre 18.5 si 24.9, ai o greutate normala
•IMC intre 25 si 29.9, esti supraponderal
•IMC 30 sau mai mare, esti obez (aici cu cat este valoarea mai mare cu atat creste gradul obezitatii – peste 40 este obezitate morbida)
Supraponderal si obez sunt grade de greutate considerate peste valorile sanatoase, iar subponderal este considerata o greutate sub nivelele sanatoase.

Evaluarea greutatii cea mai exacta se face prin determinarea procentului stratului adipos. Cele mai exacte masuratori de acest gen se fac la cabinete medicale. Dar aceste evaluari exacte sunt utile mai ales pentru sportivi, pentru omul obisnuit metodele de mai sus sunt suficiente. Pentru stabilirea procentului de grasime exista aparate speciale pentru masurarea pliurilor cutanate. Formula de calcul este: 0.1051 x (suma pliurilor cutanate la nivelul tricepsului, subscapular, supraspinos, abdominal, coapsa, gamba) + 2.585.